Description
Der Zwiebelgeschmorter Rinderschmorbraten ist ein klassisches deutsches Gericht, das zartes Rindfleisch mit aromatischen Zwiebeln kombiniert und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindfleisch (Schulter oder Nacken)
- 500 g Zwiebeln
- 250 ml Rinderbrühe
- 250 ml Rotwein
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- optional: 2 Karotten
- optional: 1 Stange Sellerie
Instructions
- Fleisch scharf anbraten, um eine schöne Kruste zu erhalten.
- Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten, dann Rinderbrühe und Rotwein dazugeben und alles mindestens 2-3 Stunden schmoren lassen.
Notes
- Die Wahl von hochwertigem Rindfleisch ist entscheidend für das Gelingen des Gerichts.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 180
- Category: rindfleisch-rezepte
- Method: schmoren
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (200g)
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 90
Keywords: Rinderschmorbraten, Zwiebelgeschmorter, deutsches Rezept, herzhaft, Festtagsessen