Description
Dieser Zucchini-Kuchen kombiniert die Süße eines Kuchens mit der gesunden Frische von Zucchini und ist eine köstliche und einfache Option für jeden Tag.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geraspelte Zucchini
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Öl
- 3 Eier
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
Instructions
- Zucchini gründlich raspeln und überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Zucker und Öl gut vermischen.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Die geraspelte Zucchini zur Mischung geben und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Zucchini-Mischung hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische und feste Zucchini für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 30
Keywords: Zucchini, Kuchen, gesund, Dessert, einfach