Description
Dieses Zimt-Zucker Kürbisbrot vereint die Süße von Kürbis mit dem warmen Aroma von Zimt und Zucker und ist der perfekte Snack für die kühleren Monate.
Ingredients
Scale
- 300g Kürbis (Hokkaido oder Butternut)
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 100ml Pflanzenöl
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Ingwer
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schäle und püriere den Kürbis gut.
- Vermische in einer Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Zucker, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Backpulver und Salz.
- In einer anderen Schüssel die Eier und das Pflanzenöl gut verrühren.
- Füge das Kürbispüree zur Eier-Öl-Mischung hinzu und vermenge alles gut.
- Gib die trockenen Zutaten zu der Kürbis-Ei-Mischung und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform.
- Backe das Brot für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Lass das Brot nach dem Backen auf einem Gitter gut auskühlen.
- Serviere das Brot in Scheiben geschnitten.
Notes
- Achte darauf, den Kürbis gut zu pürieren, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 45
- Category: desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (70g)
- Calories: 180
- Sugar: 10
- Sodium: 150
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 20
Keywords: Kürbisbrot, Herbstsnack, Zimt, Zucker, gesund