Description
Dieser Käse-Spinat-Auflauf mit Kartoffeln vereint gesunde Zutaten zu einer herzhaften und nahrhaften Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Perfekt für die ganze Familie, lässt sich das Rezept vielseitig anpassen.
Ingredients
Scale
- 500g frischer Spinat
- 800g Kartoffeln
- 200g Mozzarella
- 100g Parmesan
- 200ml Sahne
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen und gleichmäßig schneiden.
- Die Kartoffeln blanchieren, um die Garzeit im Ofen zu verkürzen.
- Den frischen Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen.
- Den Mozzarella und Parmesan in kleine Stücke schneiden und zur Eier-Sahne-Mischung hinzufügen.
- Die Mischung gut würzen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Den blanchierten Kartoffeln und dem frischen Spinat zur Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten backen.
- Den Auflauf regelmäßig überprüfen, um ein Überbacken zu vermeiden.
- Nach dem Backen den Auflauf etwas abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 40
- Category: rezepte
- Method: backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 15
- Cholesterol: 30
Keywords: Auflauf, Käse, Spinat, Kartoffeln, gesund