Description
Tteokbokki ist ein köstliches und würziges koreanisches Gericht, das zarte Reiskuchen mit einer scharfen Sauce kombiniert. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für gesellige Anlässe oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 200g Reiskuchen
- 2 EL Gochujang
- 1 EL Zucker
- 500ml Wasser
- 1 Karotte, in Streifen
- 1 Pak Choi, in Stücke
- 1 EL Sesamöl
Instructions
- Die Reiskuchen in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen.
- Gochujang und Zucker ins kochende Wasser geben und gut umrühren.
- Die eingeweichten Reiskuchen hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
- Die Karottenstreifen und Pak Choi hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- Das Sesamöl hinzufügen und gut vermischen.
- Die Tteokbokki auf Tellern anrichten und servieren.
Notes
- Achten Sie darauf, die Sauce nicht zu überkochen, um den Geschmack intensiv zu halten.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: rezepte
- Method: Kochen
- Cuisine: Koreanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (200g)
- Calories: 300
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 5
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 0
Keywords: Tteokbokki, koreanisches Essen, Streetfood, Reiskuchen, würzig