Description
Dieses einfache und köstliche Gericht mit Tempeh ist eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle und ideal für eine gesunde Ernährung. Es lässt sich leicht zubereiten und anpassen.
Ingredients
Scale
- 200g Tempeh
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 EL Öl
- frisches Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Karotten)
Instructions
- Wählen Sie frischen Tempeh aus, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Achten Sie darauf, dass der Tempeh nicht abgelaufen ist.
- Marinieren Sie den Tempeh mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch für ein intensives Aroma.
- Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie den marinierten Tempeh in der Pfanne, bis er eine schöne goldene Kruste hat.
- Vermeiden Sie zu hohe Hitze, da der Tempeh sonst verbrennen kann.
- Fügen Sie frisches Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Karotten hinzu.
- Kochen Sie das Gemüse zusammen mit dem Tempeh für einige Minuten, bis es gar ist.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Chili, Kurkuma und Kreuzkümmel.
- Servieren Sie das Gericht auf einem Bett aus Quinoa oder Reis.
- Eine großartige Variation ist das Würzen mit Teriyaki-Sauce für einen asiatischen Touch.
Notes
- Frischen Tempeh wählen für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: rezepte
- Method: Braten
- Cuisine: Indonesisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150g)
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 400
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 8
- Protein: 20
- Cholesterol: 0
Keywords: Tempeh, gesund, vegan, einfach, Rezept