Description
Entdecken Sie köstliche und einfache vegetarische Spargelrezepte, die in nur 15 Minuten zubereitet sind! Perfekt für ein schnelles und gesundes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500g Grüner Spargel (frisch)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauch (Zehen, gehackt)
- 1/2 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 30g Parmesankäse (gerieben (optional, für nicht-vegane Variante))
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Instructions
- Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Gehackten Knoblauch darin kurz andünsten, bis er duftet.
- Spargel hinzufügen und ca. 8-10 Minuten braten, bis er bissfest ist.
- Mit Zitronensaft und -abrieb beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional: Mit geriebenem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 10
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 200
- Sugar: 3
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 4
- Protein: 8
Keywords: Spargel, Vegetarisch, Rezept, Schnell, Einfach, Grüner Spargel, Frühling, Gesund, 15 Minuten Rezept