Description
Dieses Spargel Rezept aus dem Backofen ist super einfach und schnell zubereitet. In nur 20 Minuten erhalten Sie knusprigen und aromatischen Spargel, der perfekt als Beilage oder Hauptgericht geeignet ist. Ideal für den Alltag oder besondere Anlässe!
Ingredients
Scale
- 1 kg 1 kg Spargel, weiß oder grün
- 2 EL 2 EL Olivenöl
- 1 TL 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Zitronensaft zum Beträufeln
- Optional: Geriebener Parmesan
Instructions
- Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Spargel waschen und schälen. Bei weißem Spargel die Stangen komplett schälen, bei grünem Spargel nur das untere Drittel.
- Die holzigen Enden des Spargels abschneiden.
- Spargel in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Achten Sie darauf, dass der Spargel gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
- Den Spargel auf einem Backblech verteilen. Achten Sie darauf, dass der Spargel nicht übereinander liegt, damit er gleichmäßig gart.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Spargel für 20 Minuten backen, bis er zart und leicht gebräunt ist.
- Optional: Nach dem Backen mit Zitronensaft beträufeln und/oder mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Den Spargel sofort servieren und genießen!
Notes
- Für eine intensivere Knoblauchnote können Sie frischen Knoblauch pressen und zusammen mit dem Olivenöl verwenden.
- Die Backzeit kann je nach Dicke des Spargels variieren. Testen Sie mit einer Gabel, ob der Spargel gar ist.
- Sie können auch andere Gewürze wie Thymian, Rosmarin oder Chiliflocken verwenden, um den Spargel zu würzen.
- Der Spargel schmeckt hervorragend zu Kartoffeln, Fleisch, Fisch oder einfach pur mit einem Dip.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 20
- Category: Beilage, Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 120
- Sugar: 3
- Sodium: 50
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 3
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
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