Description
Dieses scones rezept ist ein einfaches und köstliches britisches Gebäck, das perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Snack zwischendurch geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 250g Weizenmehl
- 50g Dinkelmehl
- 75g Butter
- 50g Zucker
- 1 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150ml Buttermilch
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie das Weizenmehl, Dinkelmehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel.
- Verwenden Sie kalte Butter und arbeiten Sie sie gut in das Mehl ein, bis die Mischung krümelig ist.
- Gießen Sie die Buttermilch in die Mischung und rühren Sie, bis der Teig gerade zusammenhält.
- Kneten Sie den Teig leicht auf einer bemehlten Fläche, aber überarbeiten Sie ihn nicht.
- Formen Sie den Teig zu einer etwa 2 cm dicken Platte.
- Stechen Sie mit einem Ausstecher oder Glas runde Scones aus.
- Legen Sie die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backen Sie die Scones im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Scones etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Notes
- Achten Sie darauf, die Butter kalt zu verwenden, um eine flauschige Konsistenz zu erzielen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Britisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (50g)
- Calories: 200
- Sugar: 5
- Sodium: 200
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 30
Keywords: scones, britisches Gebäck, einfaches Rezept, Nachmittagskaffee, Snack