Description
Schweinegulasch ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt. Es eignet sich perfekt für Familienessen oder Feiern und lässt sich leicht anpassen.
Ingredients
Scale
- 500 g Schweinefleisch (Schulter oder Nacken)
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
- 2 Karotten
- 500 ml Brühe
- 2 EL Paprika
- 1 TL Kümmel
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wählen Sie hochwertiges Schweinefleisch aus, vorzugsweise Schulter oder Nacken.
- Schneiden Sie das Fleisch in Würfel.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebeln und den Knoblauch.
- Schneiden Sie die Paprika und Karotten in Stücke.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und braten Sie es rundherum an.
- Geben Sie die Paprika, Karotten und Gewürze (Paprika, Kümmel, Lorbeerblätter) hinzu.
- Gießen Sie die Brühe dazu und bringen Sie alles zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gulasch mindestens zwei Stunden schmoren, bis das Fleisch zart ist.
- Schmecken Sie das Gulasch mit Salz und Pfeffer ab.
- Servieren Sie das Gulasch heiß mit Beilagen nach Wahl.
Notes
- Bereiten Sie das Gulasch am Vortag zu, um den Geschmack zu intensivieren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 120
- Category: rindfleisch-rezepte
- Method: schmoren
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: Gulasch, Schweinegulasch, herzhaft, Rezept, einfach