Description
Ein köstlicher Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit knusprigen Streuseln. Perfekt für den Frühling und Sommer!
Ingredients
- Für die Füllung:
- Für die Streusel:
Instructions
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Für die Füllung Rhabarber, Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Die Speisestärke dazugeben und gut vermengen.
- Die Rhabarber-Erdbeer-Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 20x20cm) geben.
- Für die Streusel Mehl, kalte Butter, Zucker, Mandeln (falls verwendet) und Zimt in einer Schüssel mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die Butterstücke sollten noch erkennbar sein.
- Die Streusel gleichmäßig über die Rhabarber-Erdbeer-Füllung verteilen.
- Den Crumble im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Füllung blubbert.
- Den Crumble etwas abkühlen lassen und warm servieren. Dazu passt Vanilleeis oder Schlagsahne.
Notes
- Je nach Süße des Rhabarbers kann die Zuckermenge angepasst werden. Statt Mandeln können auch andere Nüsse verwendet werden. Der Crumble schmeckt auch am nächsten Tag noch lecker.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
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