Description
Ein köstliches und einfaches Rhabarber Crumble Rezept, perfekt für den Frühling und Sommer. Mit knusprigen Streuseln und einer süß-säuerlichen Rhabarberfüllung.
Ingredients
- Für die Rhabarberfüllung:
- Für die Streusel:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für die Füllung: Rhabarberstücke mit Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Zitronensaft (falls verwendet) in einer Schüssel vermischen und in eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) geben.
- Für die Streusel: Mehl, Zucker, Mandeln (falls verwendet) und Salz in einer Schüssel mischen. Kalte Butter hinzufügen und mit den Händen oder einem Knethaken zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel sollten krümelig sein.
- Die Streusel gleichmäßig über die Rhabarberfüllung verteilen.
- Den Crumble im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Füllung blubbert.
- Den Rhabarber Crumble etwas abkühlen lassen und warm servieren. Dazu passt Vanilleeis oder Schlagsahne.
Notes
- Die Zuckermenge kann je nach Süße des Rhabarbers angepasst werden.
- Für eine knusprigere Streuseldecke etwas Haferflocken hinzufügen.
- Der Crumble kann auch mit anderen Früchten wie Äpfeln, Beeren oder Pflaumen zubereitet werden.
- Rhabarber ist leicht säuerlich und passt gut zu süßen Desserts.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .350
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 4
- Cholesterol: 40
Keywords: Rhabarber, Crumble, Streuselkuchen, Rezept, Frühling, Sommer, Dessert, Kuchen, Backen