Description
Dieses Erdbeer-Tiramisu-Rezept ist eine köstliche und erfrischende Variante des klassischen italienischen Desserts. Perfekt für den Sommer!
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Erdbeeren (frisch)
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark ((20% Fett))
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 ml Amaretto ((oder Erdbeersaft))
- 2 EL Erdbeerkonfitüre
Instructions
- Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Amaretto (oder Erdbeersaft) mit etwas Wasser verdünnen und in eine flache Schale geben.
- Löffelbiskuits kurz in die Amaretto-Mischung tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf den Löffelbiskuits verteilen. Die Hälfte der Erdbeerscheiben darauf verteilen.
- Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauflegen, dann die restliche Mascarpone-Creme und die restlichen Erdbeerscheiben.
- Erdbeerkonfitüre leicht erwärmen und über das Tiramisu träufeln.
- Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit den restlichen Erdbeeren dekorieren.
- Prep Time: 20
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 80
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 70