Description
Eine Sammlung köstlicher Erdbeerkuchen Rezepte für jeden Anlass. Von einfachen Blechkuchen bis hin zu raffinierten Torten, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für den Belag:
Instructions
- Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und für 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Kuchenform (26 cm Durchmesser) legen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Den Teigboden mit Backpapier belegen und mit getrockneten Erbsen oder Bohnen beschweren. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 15 Minuten blindbacken.
- Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen und den Teigboden weitere 5 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Für den Belag die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Sahne mit Zucker und Sahnesteif steif schlagen.
- Die Sahne auf dem ausgekühlten Teigboden verteilen. Die Erdbeeren darauf anordnen. Optional mit Tortenguss überziehen.
- Bis zum Servieren kalt stellen.
Notes
- Variieren Sie den Teig mit Mandeln oder Zitronenabrieb. Verwenden Sie verschiedene Erdbeersorten für einen abwechslungsreichen Geschmack.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 70
Keywords: Erdbeeren, Kuchen, Erdbeerkuchen, Rezepte, Backen, Frühling, Sommer