Description
Dieses Erdbeer-Tiramisu ist eine köstliche und einfache Variante des klassischen italienischen Desserts. Mit frischen Erdbeeren, Mascarpone und Löffelbiskuits ist es der perfekte Genuss für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Frische Erdbeeren (plus zusätzliche zum Dekorieren)
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne (mind. 30% Fett)
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 50 ml Amaretto oder Erdbeersirup (zum Beträufeln der Löffelbiskuits (optional))
- wenig Kakaopulver (zum Bestreuen (optional))
Instructions
- Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen.
- Mascarpone, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Zitronensaft unter die Mascarpone-Creme rühren.
- Löffelbiskuits kurz in Amaretto oder Erdbeersirup (oder Milch) tunken und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
- Eine Schicht Erdbeerscheiben auf die Löffelbiskuits geben.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme darüber verteilen.
- Eine weitere Schicht getränkte Löffelbiskuits, Erdbeeren und die restliche Mascarpone-Creme darauf schichten.
- Das Tiramisu mit Erdbeeren dekorieren und (optional) mit Kakaopulver bestreuen.
- Das Erdbeer-Tiramisu für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notes
- Für eine alkoholfreie Variante kann der Amaretto durch Erdbeersirup oder Milch ersetzt werden. Die Kühlzeit ist wichtig, damit die Löffelbiskuits die Feuchtigkeit aufnehmen und das Tiramisu seine typische Konsistenz erhält.
- Prep Time: 20
- Category: Dessert
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: 450
- Fat: 25
- Carbohydrates: 45
- Protein: 10
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