Description
Dieses einfache und köstliche Gericht kombiniert frischen Brokkoli mit einer leckeren Soße, die jedem Bissen einen besonderen Kick verleiht. Ideal für gesundheitsbewusste Esser, die nicht auf Geschmack verzichten möchten.
Ingredients
Scale
- 500g Brokkoli
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- Saft einer Zitrone
Instructions
- Frischen Brokkoli auswählen und sicherstellen, dass die Röschen fest und grün sind.
- Brokkoli in Röschen schneiden und in einem Topf mit kochendem Wasser für 3-5 Minuten blanchieren.
- Brokkoli abgießen und in Eiswasser legen, um die Farbe und den Crunch zu erhalten.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
- Den blanchierten Brokkoli in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten braten.
- Den Zitronensaft über den Brokkoli träufeln und gut vermischen.
- Das Gericht auf einem schönen Teller anrichten.
- Mit frischem Pfeffer bestreuen und servieren.
Notes
- Verwenden Sie frischen Brokkoli für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: gemüse
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150g)
- Calories: 120
- Sugar: 2
- Sodium: 150
- Fat: 4
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 5
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Keywords: Brokkoli, Gemüse, gesund, einfach, schnell