Description
Diese saftigen Blaubeeren Muffins sind der perfekte Genuss für jeden Anlass. Mit frischen Blaubeeren und einem fluffigen Teig sind sie schnell zubereitet und ideal für Frühstück oder Snack.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- 100ml Milch
- 75g Butter
- 200g frische Blaubeeren
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Ei, Milch und geschmolzene Butter verquirlen und zur Mehlmischung geben.
- Alles gut vermengen, aber nicht zu lange rühren, dann die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in die Muffinform füllen und 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Muffins einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.
Notes
- Verwenden Sie frische Blaubeeren für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 10
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
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