Description
Dieses einfache und schmackhafte Rezept bringt den einzigartigen Geschmack von Quitten in Ihre Küche und ist perfekt für alle, die fruchtige Süßigkeiten lieben.
Ingredients
Scale
- 1 kg Quitten
- 500 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Nelken
Instructions
- Wählen Sie frische Quitten aus und stellen Sie sicher, dass sie reif sind und keine Druckstellen haben.
- Waschen Sie die Quitten gründlich und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Kochen Sie die Quittenstücke in einem großen Topf mit etwas Wasser, bis sie weich sind.
- Pürieren Sie die gekochten Quitten zu einer glatten Masse.
- Fügen Sie den Zucker, Zimt und Nelken zu der Quittenmasse hinzu und rühren Sie gut um.
- Kochen Sie die Mischung bei niedriger Hitze weiter, bis sie dick genug ist.
- Gießen Sie die dicke Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Verteilen Sie die Masse gleichmäßig und lassen Sie sie bei Raumtemperatur trocknen.
- Lassen Sie das Quittenbrot mehrere Tage trocknen, bis es fest ist.
- Schneiden Sie das Quittenbrot in Stücke und bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter auf.
Notes
- Achten Sie darauf, dass die Mischung dick genug ist, damit das Brot beim Backen die richtige Form behält.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 120
- Category: Desserts
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (50g)
- Calories: 150
- Sugar: 25
- Sodium: 5
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 1
- Cholesterol: 0
Keywords: Quittenbrot, fruchtige Süßigkeiten, traditionelles Rezept