Description
Dieses cremige Polenta-Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als vielseitige Beilage oder Hauptgericht. Es ist nicht nur lecker, sondern auch anpassungsfähig und gesund.
Ingredients
Scale
- 200g Polenta
- 800ml Brühe
- 100ml Milch
- 50g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Bereiten Sie alle Zutaten vor, indem Sie die Brühe erhitzen und die Milch bereitstellen.
- Geben Sie die heiße Brühe in einen großen Topf.
- Fügen Sie die Polenta langsam zur Brühe hinzu, während Sie ständig rühren.
- Kochen Sie die Polenta unter ständigem Rühren für etwa 30 Minuten.
- Fügen Sie die Milch hinzu, um die Cremigkeit zu erhöhen.
- Rühren Sie den Parmesan ein, bis er vollständig geschmolzen ist.
- Würzen Sie die Polenta mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Lassen Sie die Polenta einige Minuten ruhen, damit sie die richtige Konsistenz erreicht.
- Servieren Sie die Polenta heiß, eventuell mit einem Spritzer Olivenöl.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern für zusätzliche Geschmacksvariationen.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Category: rezepte
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (150g)
- Calories: 200
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 8
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 10
Keywords: Polenta, Rezept, italienisch, glutenfrei, Beilage