Description
Pide ist ein traditionelles türkisches Fladenbrot mit einer knusprigen Kruste und einer Vielzahl von köstlichen Füllungen, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 300ml Wasser
- 10g Salz
- 10g Zucker
- 7g Trockenhefe
- 50ml Olivenöl
- Füllung nach Wahl (z.B. Hackfleisch, Spinat, Feta)
Instructions
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen.
- Wasser, Salz, Zucker und Trockenhefe in die Mulde geben.
- Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Teig kneten, bis er elastisch ist.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Die gewünschte Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Ränder des Teigs hochklappen und leicht andrücken.
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Das Pide im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
- Das Pide aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Joghurt oder scharfer Sauce servieren.
Notes
- Lassen Sie den Teig ausreichend ruhen, damit er elastisch wird.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 20
- Category: rezepte
- Method: backen
- Cuisine: türkisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (150g)
- Calories: 300
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 0
Keywords: pide, türkisches Fladenbrot, Rezept, türkische Küche, Fladenbrot