Description
Diese pflaumenmarmelade ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, die Erntezeit der Pflaumen zu nutzen und die Süße nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Ingredients
Scale
- 1 kg reife Pflaumen
- 1 kg Zucker
- 1 Spritzer Zitronensaft
Instructions
- Waschen Sie die Pflaumen gründlich.
- Entsteinen Sie die Pflaumen.
- Geben Sie die vorbereiteten Pflaumen in einen großen Topf.
- Fügen Sie den Zucker hinzu.
- Geben Sie einen Spritzer Zitronensaft dazu.
- Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze.
- Rühren Sie die Mischung regelmäßig um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Lassen Sie die Marmelade aufkochen und dann für etwa 30 Minuten köcheln.
- Überprüfen Sie die Konsistenz der Marmelade.
- Füllen Sie die Marmelade in sterilisierten Gläser ab.
- Verschließen Sie die Gläser sofort nach dem Abfüllen.
- Lassen Sie die Gläser auf dem Kopf stehen, um ein Vakuum zu erzeugen.
Notes
- Achten Sie darauf, die Pflaumen gut zu entsteinen, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: rezepte
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 60
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 2
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
Keywords: Marmelade, Pflaumen, hausgemacht, Rezept, Konservierung