Description
Dieses einfache Bananenbrot-Rezept benötigt nur 3 Zutaten und ist unglaublich lecker! Perfekt für einen schnellen und einfachen Genuss.
Ingredients
Scale
- 3 3 sehr reife Bananen (Je reifer, desto süßer und aromatischer das Brot.)
- 2 2 Eier
- 1 Tasse 1 Tasse Selbstaufgehendes Mehl (Alternativ: 1 Tasse normales Mehl + 1 TL Backpulver)
Instructions
- Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine glatte Konsistenz haben.
- Die Eier zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren.
- Das Selbstaufgehende Mehl (oder Mehl und Backpulver) hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist. Nicht zu viel rühren!
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
- Das Bananenbrot hält sich in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 50
- Category: Brot
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 180
- Sugar: 15
- Sodium: 100
- Fat: 5
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
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