Description
Dieses Rezept zeigt dir, wie du perfekt panierten Fisch im Airfryer zubereitest. In nur 12 Minuten erhältst du ein goldbraunes und knuspriges Ergebnis, das der ganzen Familie schmeckt! Einfach, schnell und lecker – perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Fischfilets (z.B. Kabeljau, Seelachs oder Pangasius), ca. 150g pro Stück
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Zitronenspalten zum Servieren
Instructions
- Den Airfryer auf 200°C vorheizen.
- Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel das Ei verquirlen.
- In einer zweiten Schüssel das Paniermehl mit Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen.
- Die Fischfilets zuerst im verquirlten Ei wenden, dann im Paniermehl, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Die panierten Fischfilets mit Pflanzenöl besprühen oder leicht bepinseln.
- Die Fischfilets in den vorgeheizten Airfryer legen und für 10-12 Minuten goldbraun und knusprig backen. Die Garzeit kann je nach Dicke der Filets variieren. Überprüfe am Ende der Garzeit, ob der Fisch durchgegart ist.
- Den panierten Fisch aus dem Airfryer nehmen und mit Zitronenspalten servieren. Dazu passen Kartoffeln, Reis oder ein frischer Salat.
Notes
- Für eine fettärmere Variante kannst du das Pflanzenöl weglassen. Der Fisch wird dann etwas weniger knusprig.
- Du kannst auch andere Gewürze zum Paniermehl hinzufügen, z.B. Kräuter der Provence oder Currypulver.
- Achte darauf, dass die Fischfilets nicht zu dick sind, da sie sonst im Airfryer nicht richtig durchgaren.
- Wenn du mehrere Fischfilets gleichzeitig zubereitest, achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen, damit sie gleichmäßig bräunen.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 12