Description
Ein köstlicher und einfacher Kuchen, perfekt zum Muttertag! Dieser Kuchen ist saftig, aromatisch und mit frischen Früchten dekoriert – eine liebevolle Überraschung für jede Mama.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für den Belag:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Eier, Milch, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Währenddessen die Früchte waschen, putzen und ggf. klein schneiden.
- Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Den abgekühlten Kuchen mit der Sahne bestreichen und mit den Früchten belegen.
- Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
- Optional: Mit Mandelblättchen oder Schokostreuseln dekorieren.
Notes
- Für einen besonders saftigen Kuchen kann der Teig vor dem Backen mit etwas Rum oder Zitronensaft beträufelt werden. Anstelle von frischen Früchten können auch Früchte aus der Dose verwendet werden.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 30
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 45
- Protein: 5