Description
Der Mürbeteig ist die perfekte Basis für viele köstliche Kuchen und Torten. Er ist einfach zuzubereiten und unglaublich vielseitig, ideal für süße und herzhafte Gerichte.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 125g kalte, ungesalzene Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Instructions
- Mehl in eine Schüssel sieben.
- Kalte, ungesalzene Butter in kleine Stücke schneiden und zum Mehl hinzufügen.
- Zucker, Ei und eine Prise Salz hinzufügen.
- Alle Zutaten mit den Händen oder einem Rührgerät zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Den ausgerollten Teig in eine gefettete Kuchenform legen.
- Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und den Rand hochziehen.
- Nach Belieben mit einer Füllung versehen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius backen, bis er goldbraun ist.
- Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Verwenden Sie immer kalte, ungesalzene Butter für die beste Textur.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (100g)
- Calories: 400
- Sugar: 10
- Sodium: 200
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 50
Keywords: Mürbeteig, Kuchen, Grundteig, Backen, Rezept