Description
Dieses Rezept für Miesmuscheln ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet ein köstliches Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.
Ingredients
Scale
- 1 kg frische Miesmuscheln
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben
- Olivenöl nach Geschmack
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
- Wählen Sie nur frische Muscheln aus, die geschlossen sind und einen frischen Geruch nach Meer haben.
- Reinigen Sie die Muscheln gründlich, indem Sie den Bart entfernen und sie unter kaltem Wasser abspülen.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einem großen Topf.
- Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie kurz an.
- Geben Sie die Muscheln in den Topf und würzen Sie sie mit Pfeffer und Salz.
- Decken Sie den Topf ab und dämpfen Sie die Muscheln für etwa 5-7 Minuten, bis sie sich geöffnet haben.
- Fügen Sie die gehackte Petersilie und die Zitronenscheiben hinzu.
- Rühren Sie die Muscheln vorsichtig um, um die Aromen zu verteilen.
- Servieren Sie die Muscheln heiß mit frischem Baguette oder Pasta.
- Genießen Sie die köstliche Brühe, die beim Kochen entsteht.
Notes
- Achten Sie darauf, nur frische Muscheln zu kaufen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: fisch
- Method: Dämpfen
- Cuisine: Belgisch, Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (200g)
- Calories: 200
- Sugar: 1
- Sodium: 500
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 25
- Cholesterol: 50
Keywords: Miesmuscheln, Rezept, Meeresfrüchte, einfach, schnell