Description
Dieser erfrischende Melonen-Feta-Salat ist das perfekte Gericht für heiße Sommertage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
Ingredients
Scale
- 500 g 500 g Wassermelone, entkernt und gewürfelt
- 200 g 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 0.5 1/2 rote Zwiebel, fein geschnitten
- 0.25 Tasse 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
- 2 Esslöffel 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel 1 Esslöffel Limettensaft (oder Zitronensaft)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Wassermelone, Feta, rote Zwiebel und Minze in einer großen Schüssel vermischen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Limettensaft (oder Zitronensaft) verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie geröstete Pinienkerne oder Mandeln hinzufügen.
- Sie können auch andere Melonensorten wie Honigmelone oder Cantaloupe verwenden.
- Achten Sie darauf, reifen Feta zu verwenden, da er einen intensiveren Geschmack hat.
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er kurz vor dem Servieren zubereitet wird, um zu verhindern, dass die Melone zu wässrig wird.
- Prep Time: 15
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 12
- Sodium: 300
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 50
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