Description
Ein erfrischender und leichter Salat, perfekt für warme Tage. Die Süße der Melone harmoniert wunderbar mit dem salzigen Feta und der frischen Minze.
Ingredients
Scale
- 500 g 500 g Wassermelone, gewürfelt
- 200 g 200 g Feta, gewürfelt
- 1/4 1/4 rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 1 1 Bund frische Minze, gehackt
- 2 EL 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 EL 1 EL Limettensaft (oder Zitronensaft)
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die gewürfelte Wassermelone, den Feta und die roten Zwiebelringe in einer großen Schüssel vermengen.
- Die gehackte Minze hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Limettensaft verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
- Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. (Salz ist normalerweise nicht notwendig, da der Feta bereits salzig ist.)
- Den Salat vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Anstelle von Limettensaft kann auch Zitronensaft verwendet werden.
- Variieren Sie mit anderen Melonensorten wie Cantaloupe oder Honigmelone.
- Prep Time: 15
- Category: Salat
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 18
- Sodium: 300
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 10
- Cholesterol: 45
Keywords: Melone, Feta, Salat, Minze, Wassermelone, Sommer, leicht, erfrischend, einfach, schnell