Description
Diese cremige Loaded Baked Potato Suppe vereint die besten Aromen von Kartoffeln, Sahne und Käse in einer wohltuenden Suppe, die perfekt für kalte Tage ist.
Ingredients
Scale
- 500g mehligkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 200ml Sahne
- 100g Cheddar-Käse
- 100g Frischkäse
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- optional: knuspriger Speck, Frühlingszwiebeln, saure Sahne zum Garnieren
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Die Brühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist.
- Die Sahne, den Cheddar-Käse und den Frischkäse einrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in Schalen servieren und nach Belieben mit knusprigem Speck, Frühlingszwiebeln oder saurer Sahne garnieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: suppen
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 10
- Cholesterol: 30
Keywords: Suppe, Kartoffeln, cremig, Comfort Food, einfach