Description
Limoncello ist ein erfrischender italienischer Likör mit intensivem Zitronengeschmack, der einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
Ingredients
Scale
- 10 unbehandelte Zitronen
- 1 Liter hochprozentiger Alkohol
- 700g Zucker
- 1 Liter Wasser
Instructions
- Waschen Sie die Zitronen gründlich und schälen Sie die Schale mit einem Sparschäler.
- Legen Sie die Zitronenschalen in ein großes Glasgefäß.
- Gießen Sie den hochprozentigen Alkohol über die Zitronenschalen.
- Verschließen Sie das Gefäß und lassen Sie es an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens zwei Wochen ziehen.
- Nach zwei Wochen bereiten Sie einen Zuckersirup vor, indem Sie den Zucker mit Wasser in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Lassen Sie den Zuckersirup abkühlen.
- Filtern Sie die Zitronenschalen aus dem Alkohol und mischen Sie den gefilterten Alkohol mit dem abgekühlten Zuckersirup.
- Füllen Sie den Limoncello in Flaschen ab und verschließen Sie diese gut.
- Lagern Sie den Limoncello im Gefrierfach.
- Servieren Sie den Limoncello gut gekühlt in kleinen Gläsern.
Notes
- Verwenden Sie immer frische, unbehandelte Zitronen für den besten Geschmack.
- Prep Time: 10
- Category: rezepte
- Method: Einlegen und Mischen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (50ml)
- Calories: 150
- Sugar: 15
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
Keywords: Limoncello, italienischer Likör, Zitronenlikör, hausgemacht, erfrischend