Description
Dieses köstliche Kürbiskuchen-Rezept vereint die süßen Aromen von Kürbis mit herbstlichen Gewürzen und ist einfach zuzubereiten. Ideal für Familienfeiern oder als süßes Vergnügen.
Ingredients
Scale
- 300g Kürbis (Hokkaido oder Butternut)
- 200g Zucker
- 150g Mehl
- 3 Eier
- 100ml Pflanzenöl
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Ingwer
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Kürbisstücke in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker gut verrühren.
- Das Kürbispüree und das Pflanzenöl zur Eier-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform gießen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
- Den Kuchen regelmäßig überprüfen, um ein Überbacken zu vermeiden. Ein Holzstäbchen sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen fertig ist.
- Den Kuchen nach dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Frischkäseglasur oder Puderzucker dekorieren.
Notes
- Achten Sie darauf, die Gewürze frisch zu verwenden für den besten Geschmack.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 40
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