Description
Kombucha ist ein gesundes und erfrischendes Getränk, das einfach zu Hause zubereitet werden kann. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie Ihre eigene gesunde Erfrischung kreieren.
Ingredients
Scale
- 1 Liter Wasser
- 100g Zucker
- 4g schwarzer Tee
- 1 SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast)
Instructions
- Wasser zum Kochen bringen und den Zucker darin auflösen.
- Den Tee hinzufügen und 15 Minuten ziehen lassen, dann abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Tee in ein sauberes Gefäß gießen, den SCOBY hinzufügen und abdecken.
- An einem warmen Ort 7 Tage fermentieren lassen, dabei regelmäßig probieren.
- Nach der Fermentation in Flaschen abfüllen und nach Belieben mit Früchten verfeinern.
Notes
- Achten Sie darauf, dass Ihre Flaschen sauber sind, um unerwünschte Bakterien zu vermeiden.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 7
- Category: rezepte
- Method: Fermentation
- Cuisine: asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (250ml)
- Calories: 30
- Sugar: 6
- Sodium: 5
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
Keywords: Kombucha, gesundes Getränk, DIY, fermentiert, Erfrischung