Description
Dieser knusprige Air-Fryer-Tofu ist in nur 20 Minuten fertig! Perfekt gewürzt und serviert mit einer köstlichen Sesam-Ingwer-Soße. Ein schnelles, einfaches und gesundes Gericht für jeden Tag.
Ingredients
Scale
- 300 g Tofu (extra fest, gut ausgedrückt)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisweinessig
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Geriebener Ingwer
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Maisstärke
- 1 EL Sesamsamen (zum Bestreuen)
- 1 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten, zum Garnieren)
Instructions
- Den Tofu in ca. 2 cm große Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Reisweinessig, Ahornsirup, Sesamöl, geriebenem Ingwer und Knoblauchpulver vermengen. Gut durchmischen und für mindestens 5 Minuten marinieren lassen.
- Die Maisstärke in einer separaten Schüssel geben. Die marinierten Tofuwürfel darin wenden, sodass sie gleichmäßig mit Maisstärke bedeckt sind.
- Den Air-Fryer auf 200°C vorheizen. Die Tofuwürfel in den Air-Fryer geben (darauf achten, dass sie nicht überlappen) und für 12-15 Minuten knusprig backen, dabei einmal wenden.
- Während der Tofu im Air-Fryer ist, die Sesam-Ingwer-Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel 2 EL Sojasauce, 1 EL Reisweinessig, 1 EL Ahornsirup, 1 TL Sesamöl und 1 TL geriebenen Ingwer verrühren.
- Den knusprigen Tofu aus dem Air-Fryer nehmen und mit der Sesam-Ingwer-Soße beträufeln. Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren. Dazu passt Reis oder Gemüse.
Notes
- Für eine extra knusprige Textur, den Tofu vor dem Marinieren gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Die Backzeit im Air-Fryer kann je nach Modell variieren. Achten Sie darauf, den Tofu nicht zu überladen, um eine optimale Bräunung zu gewährleisten.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Asiatisch
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