Description
Diese knusprigen Süßkartoffelchips aus der Heißluftfritteuse sind einfach zuzubereiten, gesund und unglaublich lecker! Sie sind die perfekte Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips und eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie zu Hause köstliche, knusprige Süßkartoffelchips zubereiten.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 1–2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Paprikapulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vorbereitung: Süßkartoffeln schälen und mit einem Gemüsehobel oder Messer in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden. Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips.
- Würzen: Die Süßkartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Heißluftfritteuse vorbereiten: Die Heißluftfritteuse vorheizen (falls erforderlich) und den Korb leicht mit Öl besprühen, um ein Anhaften zu verhindern.
- Frittieren: Die Süßkartoffelscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse geben. Nicht überfüllen, da die Chips sonst nicht knusprig werden. Gegebenenfalls in mehreren Durchgängen frittieren.
- Frittierzeit: Die Süßkartoffelchips bei 180°C (350°F) für 12-15 Minuten frittieren, dabei den Korb etwa alle 5 Minuten schütteln, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Servieren: Die knusprigen Süßkartoffelchips aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren. Sie schmecken am besten frisch und knusprig.
Notes
- Tipps für extra Knusprigkeit: Die Süßkartoffelscheiben vor dem Würzen für etwa 30 Minuten in kaltes Wasser legen und anschließend gut abtrocknen. Dies hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und die Chips knuspriger zu machen.
- Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Chili-Pulver, geräuchertem Paprika, Currypulver oder Kräutern wie Rosmarin oder Thymian.
- Aufbewahrung: Die Süßkartoffelchips am besten sofort verzehren. Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren, aber sie werden nicht mehr so knusprig sein.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 8
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 5
- Protein: 3
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