Description
Dieser Himbeerkuchen ist einfach zuzubereiten und begeistert mit seiner fruchtigen Note und saftigen Konsistenz. Perfekt für jeden Anlass, ob zum Kaffee oder als Dessert.
Ingredients
Scale
- 250g frische Himbeeren
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heizen Sie den Backofen vor, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Fetten Sie Ihre Backform gut ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
- Mischen Sie die Butter und den Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung und rühren Sie, bis alles gut verbunden ist.
- Heben Sie vorsichtig die frischen Himbeeren unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten.
- Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen und bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
- Verwenden Sie nur frische Himbeeren, um die beste Konsistenz zu gewährleisten.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 30
- Category: Desserts
- Method: backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 15
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 3
- Cholesterol: 50
Keywords: Himbeerkuchen, Kuchen, Dessert, einfach, schnell