Description
Ein einfaches Rezept für gegrillten grünen Spargel, der mit einer köstlichen Marinade verfeinert wird. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 500 g Grüner Spargel
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Zehe Knoblauch (gepresst)
- 1 TL Ahornsirup oder Honig (optional) (für eine leicht süße Note)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
- 2 EL Gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin) (optional)
Instructions
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Ahornsirup/Honig (falls verwendet), Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter (falls verwendet) verrühren.
- Den Spargel in die Marinade geben und gut vermischen, sodass er gleichmäßig bedeckt ist. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill vorheizen (mittlere Hitze).
- Den marinierten Spargel auf den Grill legen und ca. 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis er gar ist, aber noch Biss hat.
- Den gegrillten Spargel vom Grill nehmen und sofort servieren.
Notes
- Für eine vegane Variante Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen. Die Grillzeit kann je nach Dicke des Spargels und Hitze des Grills variieren. Achten Sie darauf, den Spargel nicht zu lange zu grillen, damit er nicht zu weich wird.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Gemüse
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: .100
- Sugar: 2
- Sodium: 50
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 2
- Protein: 2
- Cholesterol: 0
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