Description
Dieses Rezept für gegrillte Zucchini ist einfach, schnell und unglaublich lecker. Perfekt als Beilage, vegetarisches Gericht oder als Teil einer Antipasti-Platte.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 3 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
- 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 TL Getrocknete Kräuter der Provence
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Zucchini waschen, Enden abschneiden und der Länge nach in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Zucchinischeiben in die Marinade geben und gut vermengen, sodass alle Scheiben bedeckt sind. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill vorheizen (mittlere Hitze).
- Die Zucchinischeiben auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 3-5 Minuten grillen, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
- Die gegrillte Zucchini vom Grill nehmen und sofort servieren. Optional mit frischen Kräutern (z.B. Petersilie oder Basilikum) garnieren.
Notes
- Für eine intensivere Knoblauchnote können Sie den Knoblauch länger in der Marinade ziehen lassen.
- Anstelle von Kräutern der Provence können Sie auch andere Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Oregano verwenden.
- Die Grillzeit kann je nach Grill und Dicke der Zucchinischeiben variieren. Achten Sie darauf, die Zucchini nicht zu lange zu grillen, da sie sonst zu weich werden.
- Gegrillte Zucchini kann auch kalt als Teil einer Antipasti-Platte serviert werden.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Calories: .80
- Fat: .6
- Carbohydrates: .5
- Protein: .1
Keywords: grill zucchini, gegrillte zucchini, zucchini rezept, vegetarisch, beilage, grillen, einfach, schnell, sommer, gartenparty