Description
Gözleme ist eine köstliche türkische Teigtasche, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt und knusprig gebraten wird. Ideal für gesellige Abende oder als schnelles Gericht.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 250ml Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- Füllung nach Wahl (z.B. Spinat, Feta, Hackfleisch)
Instructions
- Schritt 1: Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Schritt 2: Den Teig dünn ausrollen, die gewünschte Füllung darauflegen und die Ränder gut verschließen. In einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Notes
- Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, damit das Gözleme schön knusprig wird.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 10
- Category: vorspeisen
- Method: Braten
- Cuisine: Türkisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (150g)
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 8
- Cholesterol: 0
Keywords: Gözleme, türkische Küche, Teigtaschen, einfaches Rezept, vielseitige Füllungen