Description
Gözleme ist eine köstliche türkische Teigtasche, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt wird und sich perfekt für gesellige Anlässe eignet.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 250ml Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- Füllung nach Wahl (z.B. Spinat, Feta, Hackfleisch)
Instructions
- Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
- Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist.
- Den Teig in Portionen teilen und zu Kugeln formen.
- Die Teigkugeln abdecken und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Füllung nach Wahl vorbereiten (z.B. Spinat und Feta mischen).
- Eine Teigkugel auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Die Füllung gleichmäßig auf einer Hälfte des ausgerollten Teigs verteilen.
- Die andere Teighälfte über die Füllung klappen und die Ränder gut andrücken.
- Eine Pfanne vorheizen und etwas Olivenöl hinzufügen.
- Das Gözleme in die Pfanne legen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Das fertige Gözleme aus der Pfanne nehmen und warm servieren.
Notes
- Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, damit das Gözleme schön knusprig wird.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 10
- Category: vorspeisen
- Method: Braten
- Cuisine: Türkisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (150g)
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 0
Keywords: Gözleme, türkische Küche, Teigtaschen, einfaches Rezept, geselliges Essen