Description
Knusprige Bratkartoffeln aus dem Air-Fryer mit Knoblauch und Rosmarin – ein schnelles und einfaches Rezept für eine leckere Beilage oder ein herzhaftes Gericht. In nur 20 Minuten fertig!
Ingredients
Scale
- 750g festkochende Kartoffeln (vorzugsweise vom Vortag, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten)
- 3 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 Zweige frischer Rosmarin (Nadeln abgezupft und fein gehackt)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Optional: 1/2 TL Paprikapulver edelsüß (für eine leicht rauchige Note)
Instructions
- Die Kartoffelstücke in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver vermischen. Alles gut vermengen, sodass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Den Air-Fryer auf 200°C vorheizen.
- Die Kartoffeln in den Air-Fryer Korb geben. Achte darauf, dass sie nicht zu dicht liegen, damit sie gleichmäßig bräunen. Gegebenenfalls in zwei Portionen zubereiten.
- Die Kartoffeln für 15 Minuten im Air-Fryer backen, dabei nach der Hälfte der Zeit (ca. 7-8 Minuten) einmal wenden, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
- Die fertigen Bratkartoffeln aus dem Air-Fryer nehmen und sofort servieren. Sie passen hervorragend zu Fleisch, Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit einem Dip.
Notes
- Für besonders knusprige Bratkartoffeln können Sie die Kartoffeln vor dem Backen im Air-Fryer kurz in kaltem Wasser einweichen und anschließend gut abtrocknen. Die Garzeit kann je nach Air-Fryer Modell variieren. Überprüfen Sie die Kartoffeln regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Category: Beilage
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 4
- Cholesterol: 0
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