Description
Eine köstliche und einfache Gemüselasagne, perfekt für ein gemütliches Abendessen. Mit frischem Gemüse und einer cremigen Béchamelsoße ist diese Lasagne ein echter Genuss.
Ingredients
Scale
- 12 Lasagneplatten
- Gemüse
- 700 g Tomatensoße
- Béchamelsoße
- Käse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Italienische Kräuter (getrocknet)
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Für die Béchamelsoße Butter in einem Topf schmelzen. Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen.
- Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Soße entsteht. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Auflaufform mit etwas Tomatensoße ausstreichen. Abwechselnd Lasagneplatten, Gemüse, Tomatensoße und Béchamelsoße in die Form schichten. Mit einer Schicht Béchamelsoße abschließen.
- Den geriebenen Käse und Parmesan darüber streuen.
- Die Lasagne im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Notes
- Für eine vegane Variante können Sie vegane Lasagneplatten, veganen Käse und eine pflanzliche Béchamelsoße verwenden.
- Sie können auch anderes Gemüse wie Karotten, Spinat oder Brokkoli hinzufügen.
- Die Lasagne kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Backzeit verlängert sich dann um ca. 10-15 Minuten.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 45
- Category: Hauptspeise
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: .450
- Fat: 15
- Carbohydrates: 55
- Protein: 25
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