Description
Dieses gänsebrust rezept vereint Tradition und Geschmack und ist perfekt für besondere Anlässe und Feiertage. Das Ergebnis ist ein saftiges, aromatisches Gericht, das alle Sinne anspricht.
Ingredients
Scale
- 1 kg Gänsebrust
- 2 EL Marinade
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Lassen Sie die Gänsebrust mindestens ein paar Stunden, besser über Nacht, marinieren.
- Ritzen Sie die Hautseite der Gänsebrust leicht ein, um das Fett abzulassen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Braten Sie die Gänsebrust im Ofen für ca. 90 Minuten.
- Überprüfen Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer; die ideale Temperatur liegt bei 75 Grad Celsius.
- Lassen Sie die Gänsebrust nach dem Braten ruhen, damit sich der Saft gleichmäßig verteilt.
- Servieren Sie die Gänsebrust mit Beilagen wie Rotkohl und Knödel.
Notes
- Eine gute Marinade ist entscheidend für den Geschmack.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 90
- Category: rindfleisch-rezepte
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (200g)
- Calories: 500
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 35
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 25
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 2
- Protein: 40
- Cholesterol: 100
Keywords: Gänsebrust, Festtagsgericht, Rezept, traditionell, einfach