Description
Ein einfaches Rezept für Erdbeermarmelade aus dem Thermomix. Schnell zubereitet und super lecker!
Ingredients
Scale
- 1000 g Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 EL Zitronensaft
Instructions
- Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln, je nach Größe.
- Erdbeeren, Gelierzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben.
- 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- 14 Min./100°C/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
- Gelierprobe machen: Einen Löffel Marmelade auf einen kalten Teller geben. Wenn sie fest wird, ist sie fertig. Ansonsten weitere 2-3 Minuten kochen.
- Marmelade sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen, verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Notes
- Die Kochzeit kann je nach Reife der Erdbeeren variieren. Achten Sie auf die Gelierprobe.
- Für eine vegane Variante Gelierzucker auf Pektinbasis verwenden.
- Die Gläser müssen sauber und heiß ausgespült sein, um die Haltbarkeit der Marmelade zu gewährleisten.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
Nutrition
- Calories: .150
- Sugar: 36
- Sodium: 0
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Carbohydrates: 37
- Fiber: 1
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
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