Description
Ein saftiger Erdbeerkuchen vom Blech ist perfekt für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach nur so! Mit diesem einfachen Rezept gelingt er garantiert.
Ingredients
- Für den Teig:
- Für den Belag:
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter, Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig auf dem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
- Den Kuchen auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln.
- Die Sahne mit Sahnesteif und Puderzucker steif schlagen.
- Die Sahne auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Die Erdbeeren auf der Sahne verteilen.
- Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Erdbeeren geben.
- Den Kuchen vor dem Servieren kühl stellen.
Notes
- Für einen saftigeren Teig kann man noch etwas geriebene Zitronenschale hinzufügen.
- Anstelle von Schlagsahne kann man auch Quark oder Joghurt verwenden.
- Der Kuchen schmeckt auch mit anderen Früchten, wie z.B. Blaubeeren oder Himbeeren.
- Achte darauf, dass der Kuchen gut abgekühlt ist, bevor du die Sahne und die Erdbeeren darauf verteilst, sonst schmilzt die Sahne.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 25
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Fat: 10
- Carbohydrates: 35
- Protein: 4
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