Description
Dieses Rezept vereint saftige Entenbrust mit einer knusprigen Haut und einem unwiderstehlichen Geschmack. Ideal für besondere Anlässe oder ein einfaches Abendessen mit der Familie.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Entenbrust
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Lassen Sie die Entenbrust vor dem Kochen auf Zimmertemperatur kommen.
- Ritzen Sie die Haut der Entenbrust leicht ein.
- Wählen Sie eine schwere Pfanne aus Gusseisen oder Edelstahl.
- Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze.
- Legen Sie die Entenbrust mit der Hautseite nach unten in die Pfanne.
- Braten Sie die Entenbrust für etwa 6-8 Minuten.
- Wenden Sie die Entenbrust und braten Sie die andere Seite für weitere 6-8 Minuten.
- Lassen Sie die Entenbrust nach dem Braten einige Minuten ruhen.
Notes
- Achten Sie darauf, die Haut richtig anzuritzen, damit sie knusprig wird.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 16
- Category: rindfleisch-rezepte
- Method: Braten
- Cuisine: europäische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 serving (200g)
- Calories: 400
- Sugar: 0
- Sodium: 60
- Fat: 30
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 0
- Fiber: 0
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: Entenbrust, Rezept, einfach, lecker, Gourmet