Description
Diese cremige Erdbeer-Mascarpone-Torte ist das perfekte Sommerdessert! In nur 20 Minuten zubereitet, ist sie ein echter Hingucker und schmeckt unglaublich lecker. Ein einfaches Rezept für eine schnelle und köstliche Torte.
Ingredients
Scale
- 250 g Löffelbiskuits
- 150 ml Milch
- 500 g Mascarpone
- 250 g Quark (20% Fett)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- Minze zur Dekoration (optional)
Instructions
- Die Löffelbiskuits kurz in Milch tunken und den Boden einer Springform (ca. 20 cm Durchmesser) damit auslegen.
- Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig schlagen.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte davon in kleine Stücke schneiden. Diese unter die Mascarpone-Creme heben.
- Die Creme auf dem Löffelbiskuitboden verteilen und glattstreichen.
- Die restlichen Erdbeeren halbieren oder vierteln und die Torte damit belegen.
- Die Torte für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Minze dekorieren.
Notes
- Für eine intensivere Erdbeernote können Sie etwas Erdbeermarmelade unter die Mascarpone-Creme mischen. Anstelle von Erdbeeren können auch andere Beeren verwendet werden.
- Prep Time: 10
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 80
- Fat: 22
- Saturated Fat: 14
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 80
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