Description
Der Christstollen ist ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das mit Trockenfrüchten und Nüssen gefüllt ist und jeden Bissen zu einem festlichen Genuss macht.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 200ml Milch
- 100g Zucker
- 200g Butter
- 1 Päckchen Hefe
- 200g Trockenfrüchte
- 100g Nüsse
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Rum oder Saft zum Einweichen
Instructions
- Lassen Sie die Trockenfrüchte ein paar Stunden in Rum oder Saft einweichen.
- Verwenden Sie frische Hefe für einen luftigen Stollen.
- Erwärmen Sie die Milch und lösen Sie die Hefe darin auf.
- Mischen Sie das Mehl, Zucker, Zimt und Salz in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter und die Hefemischung hinzu und kneten Sie den Teig gut.
- Integrieren Sie die eingeweichten Trockenfrüchte und Nüsse in den Teig.
- Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Formen Sie den Teig zu einem Laib und legen Sie ihn auf ein Backblech.
- Backen Sie den Stollen bei 180 Grad Celsius für ca. 60 Minuten.
- Bestreichen Sie den heißen Stollen nach dem Backen mit geschmolzener Butter.
- Lassen Sie den Stollen abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Hefe für das beste Ergebnis.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 60
- Category: desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (100g)
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 30
Keywords: Weihnachten, Gebäck, Christstollen, traditionell, festlich