Description
Cannoli sind knusprige Teigrollen, gefüllt mit einer süßen Ricotta-Creme, die jeden Gaumen erfreuen wird. Dieses italienische Dessert ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen.
Ingredients
Scale
- 250g Ricotta
- 100g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 50g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Teig zubereiten: Mehl, Butter, Ei und Zimt in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Teig dünn ausrollen und in Rechtecke schneiden. Die Teigstücke um Cannoli-Rohre wickeln und in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Füllung vorbereiten: Ricotta, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren und die Mischung in die abgekühlten Teigrollen füllen.
- Fertigstellen: Die gefüllten Cannoli mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
- Achte darauf, dass der Teig dünn ausgerollt wird, um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 15
- Category: Desserts
- Method: Frittieren
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (50g)
- Calories: 250
- Sugar: 10
- Sodium: 50
- Fat: 12
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 20
Keywords: Cannoli, italienisches Dessert, Ricotta, Frittieren, Teigrollen