Description
Dieses Rezept für Brezeln liefert knusprige und leckere Ergebnisse, die perfekt für jeden Snack oder jede Feier sind.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 300ml Wasser
- 10g Salz
- 10g Zucker
- 20g frische Hefe
- Natronlauge zum Tauchen
Instructions
- Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Zucker hinzufügen, dann die Hefe in warmem Wasser auflösen und zum Mehl geben.
- Den Teig gut kneten, bis er geschmeidig ist, dann 30 Minuten ruhen lassen.
- Teig in Portionen teilen, zu Brezeln formen und in Natronlauge tauchen.
- Brezeln auf ein Backblech legen und bei 220°C 15 Minuten backen.
Notes
- Achten Sie darauf, dass der Ofen gut vorgeheizt ist für die beste Kruste.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 15
- Category: rezepte
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 500
- Fat: 2
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 0
Keywords: Brezeln, Snack, einfaches Rezept, knusprig, selbstgemacht