Description
Das Beinscheibe Rezept ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das Fleischliebhaber begeistert. Die Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 1 kg Beinscheibe
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1 Liter Rinderbrühe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter nach Wahl
Instructions
- Wählen Sie eine hochwertige Beinscheibe aus.
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf.
- Braten Sie die Beinscheibe von allen Seiten an, bis sie schön gebräunt ist.
- Fügen Sie die grob gehackten Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu.
- Gießen Sie die Rinderbrühe in den Topf.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Wahl.
- Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Beinscheibe bei niedriger Temperatur langsam garen.
- Kochen Sie das Gericht für etwa 2 Stunden, bis das Fleisch zart ist.
- Nehmen Sie die Beinscheibe aus dem Topf und lassen Sie sie ruhen.
- Servieren Sie die Beinscheibe mit dem Gemüse und der Brühe.
- Genießen Sie das Gericht mit Beilagen Ihrer Wahl.
Notes
- Lassen Sie das Fleisch nach dem Kochen ruhen, um die Säfte zu verteilen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 120
- Category: rindfleisch-rezepte
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (250g)
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 30
- Cholesterol: 90
Keywords: Beinscheibe, Fleischgericht, herzhaft, einfach, Rezept